取材・インタビューを通じて、事業者の意思決定や経営の工夫をわかりやすく言語化し、記事を制作。
地域事業者を中心に、創業や意志決定の背景、業態設計の理由、事業構造、経営の工夫点などを読み解き、ストーリーに載せた文章をつくります。
もくじ
ローカルスーパーの成長戦略についての取材記事
◆ 広島県福山市の「エブリイ」はただのローカルスーパーじゃない。”地縁”に着目した独自戦略で長く愛され続ける理由
https://www.homes.co.jp/cont/press/reform/reform_01499
広島・岡山で展開する地場スーパーマーケット「エブリイ」について取材。24期連続増収（売上約1,089億円）の背景にある「個店主義」「地縁店」「当日売り切り」などの戦略を整理し、ローカル企業が大手と差別化して成長するモデルとして分析した。
【担当】企画、取材交渉、取材（インタビュー、現地調査、文献調査）、写真撮影・補正、構成、執筆
【メディア】LIFULL HOME’S PRESS（LIFULL）
地場企業の経営再建についての取材記事
◆ 年間100万人が訪れる、岡山県瀬戸内市「日本一のだがし売場」。DAGASHIの力で子どもたち、地域、世界に笑顔を増やす
https://www.homes.co.jp/cont/press/reform/reform_01498
岡山県瀬戸内市にある「日本一のだがし売場」を運営する菓子卸・大町を取材。経営不振に陥った同社が、「自分が楽しいと思うことをやる」という経営者の意思決定を起点に事業を再構築し、年間来店者約100万人・売上約11億円・12期連続黒字へと成長したプロセスを分析した。単なる成功事例としてではなく、地方企業の持続的成長モデルとして整理。
【担当】企画、取材交渉、取材（インタビュー、現地調査、文献調査）、写真撮影・補正、構成、執筆
【メディア】LIFULL HOME’S PRESS（LIFULL）
地域資源活用ビジネスについての取材記事
◆ ひものやかんきち｜株式会社 かん吉 干物で鮮魚の魅力を引き出し 日本の干物・魚文化を守る
https://www.jr-furusato.jp/magazine/10932
干物専門店の事業を取材し、保存食から高付加価値食品への転換という商品戦略、当日仕入れ・当日加工による品質重視の製造体制、対面販売と外販を組み合わせた販路設計に着目。地域に根付いていない市場へ参入し、ワークショップなどを通じて需要そのものを創出していく事業モデルを分析した。
【担当】取材（インタビュー、現地調査、文献調査）、構成、執筆
【メディア】ふるさとおこしプロジェクト（JR西日本 岡山支社）
◆ 倉敷おからクッキー｜有限会社 もとや からだ想いのおからクッキー
https://www.jr-furusato.jp/magazine/13187
豆腐製造の副産物「おから」を活用したクッキー事業を取材。本業のアパレルに加えて時代に合わせたサイドビジネスを展開する背景、EC起点での急成長（タイムセールで約1トン受注）、自社工房による内製化といったプロセスを整理。食品ロス削減と健康志向を掛け合わせたビジネスモデルとして分析した。
【担当】取材（インタビュー、現地調査、文献調査）、構成、執筆
【メディア】ふるさとおこしプロジェクト（JR西日本 岡山支社）
ロングセラーのブランド再構築の取材記事
◆ 白十字のワッフル｜株式会社 白十字 生まれ変わった懐かしくて新しいワッフル
https://www.jr-furusato.jp/magazine/11950
地域密着型の製菓チェーンを取材し、事業の立ち上げ背景やロングセラー商品の誕生の経緯に迫った。さらに、ロングセラー商品のリニューアルを軸としたブランド再構築の取組に着目。顧客層の変化や過去のリニューアルに対する反応を踏まえ、「原点回帰」をテーマに商品設計・製造体制を見直すプロセスを整理した。
【担当】取材（インタビュー、現地調査、文献調査）、構成、執筆
【メディア】ふるさとおこしプロジェクト（JR西日本 岡山支社）
ローカル飲食店の省人化モデルの取材記事
◆ 「セルフうどん」発祥のお店に聞いた、完全セルフスタイルがこんなに楽しい＆美味しいのに全国に広まりにくいワケ
https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/yousuke-asano/19-00252
岡山県岡山市にあるセルフ形式のうどん店「名玄」を取材し、人手不足やオペレーション効率といった背景から業態設計を分析。省人化と回転率向上を両立させる飲食モデルとして紹介した。
【担当】企画、取材交渉、取材（インタビュー、現地調査、文献調査）、写真撮影・補正、構成、執筆
【メディア】ホットペッパーグルメ メシ通（リクルート）
老舗の撤退判断と承継についての取材記事
◆ 稲田屋 〜 名物・関東煮と肉丼は”福山人の心の味”。100年以上にわたり福山で愛された大衆食堂に幕
地域で長く続く飲食店を取材し、閉店という経営判断を決定した背景を読み解いた記事。
その後、地元の別の老舗企業が承継を決定。以下の2記事は、そこに至る経緯に追っている。
◆あの「稲田屋」が復活！ ～ 老舗の海産珍味店「阿藻珍味」が郷土の味を守るために奮闘中！
https://bintoco.com/amochinmi-inadya/
◆ 稲田屋の関東煮がついに復活！天満屋福山店での限定販売に密着
https://bintoco.com/inadaya-tenmaya-event/
【担当】企画、取材交渉、取材（インタビュー、現地調査、文献調査）、写真撮影・補正、構成、執筆
【メディア】備後とことこ（一般社団法人 はれとこ）
地域密着の老舗企業の取材記事
◆ 藤戸饅頭本舗 〜 平安時代から続く老舗が守る倉敷名物「藤戸まんぢゅう」。饅頭も建物も歴史ある中国地方最古の企業
https://kuratoco.com/fujitomanjuu/
老舗和菓子店を取材し、商品設計や地域との関係性から長期継続の背景を整理。地域密着型ビジネスの一例として紹介した。
【担当】企画、取材交渉、取材（インタビュー、現地調査、文献調査）、写真撮影・補正、構成、執筆
【メディア】倉敷とことこ（一般社団法人 はれとこ）
その他のポートフォリオ
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